Syrah / Shiraz

Es war Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrtausends, als eine Weltkarriere startete: Dieser Rotwein duftete faszinierend nach dunklen Beeren, vor allem leckerste Brombeeren ragten heraus. Am Gaumen wiederholte sich das fruchtige Schauspiel, ergänzt um Noten von Zwetschgen und – wie lecker ist das denn – weißem Pfeffer und Schokolade. Dabei hatte dieser Shiraz aus Australien nichts, was einem die Zunge pelzig machte, so weich fühlte er sich an. Der Boom hat bis heute um keinen Deut nachgelassen.

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Bodegas Gran Sello
"Gran Sello" Tempranillo Syrah
2020 Spanien rot
Les Producteurs Réunis
"Combe Rocher" Cuvée Reserve
2022 Frankreich rot
Bodegas Gran Sello
Gran Sello Colección Privada
2020 Spanien rot
Les Vignobles Foncalieu
"L'Âme du Midi" Rouge
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Noble Blason Reserve Royale Syrah Merlot
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"Vilain" Syrah & Grenache
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"Flavabom" Shiraz
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"Réserve de Pierre" Costières de Nîmes
2021 Frankreich rot
Bodegas Gran Sello
Tempranillo & Syrah BIB
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"The Forgotten Vineyards" Shiraz
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Estandon des Vignerons de Provence
"X" Provence Rosé
2022 Frankreich rosé
Cloof Wine Estate
"Inkspot" Blend
2019 Südafrika rot
Les Vignerons St. Hilaire-Ozhilan
"Chartreuse" Rouge
2020 Frankreich rot
Byrne Vineyards
"Aussimento" Shiraz Double Pass
2021 Australien rot
Monte da Ravasqueira
Guarda Rios
2022 Portugal rot
-20%
Hartenberg Family Vineyards
Shiraz Doorkeeper, Hartenberg
2021 Südafrika rot
Marrenon
Roséfine, Méditerranée IGP
2022 Frankreich rosé
La Famille Maurel
Famille Maurel, Syrah, Pays d'Oc Bio
Bio 2021 Frankreich rot
Byrne Vineyards
"Flavabom" Rosé
2022 Australien rosé
Allée Bleue
"Starlette" Shiraz
2022 Südafrika rosé
Vignerons de Cascastel
"Johan de Barrou" Corbieres Reserve
2021 Frankreich rot
Penfolds Magill Estate Winery
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet
2021 Australien rot
Vignerons de Cascastel
Fitou Réserve de Fonsalis
2021 Frankreich rot
Famille Perrin
Vinsobres
2019 Frankreich rot

Die große Erfolgsgeschichte begann in Australien…

In Australien ist Shiraz die am häufigsten angebaute Rebsorte, beheimatet u.a. im Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Hunter Valley, Langhorne Creek oder McLaren Vale. Doch das Besondere an dieser Geschichte ist: Der Prophet gilt nichts im eigenen Land. Denn nicht Australien ist die Heimat der Sorte Shiraz, sondern das Land, das schlechthin den guten Geschmack, den Genuss und auch die Cépages nobles (Edelreben) definiert: Frankreich. Hier ist sie unter dem Namen Syrah ein fester Bestandteil der klassischen Rhône-Cuvée, gemeinsam mit Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Carignan. Und nicht zu vergessen gehört sie in einen der berühmtesten Weine des Landes, den Châteauneuf-du-Pape. Doch der reinsortige Ausbau war hier eher selten.

…und wirkte auf den alten Kontinent zurück

Aber wie die Weingeschichte so spielt: Der Erfolg des australischen Shiraz rief die französischen Weinbauern auf den Plan: Wer hat’s erfunden? dachten sie und fortan hat sich die Anbaufläche nicht nur an der Rhône, sondern vor allem auch im Languedoc-Roussillon vervielfacht. Und nicht nur hier: Andere Übersee-Nationen wie Südafrika, Argentinien und Chile schlossen sich an. Auch im übrigen Europa entdeckte man die Vorzüge der Syrah/Shiraz, denn wie man an den großen Anbaunationen sieht: Shiraz mag es gerne warm. In Spanien beispielsweise in La Mancha und Levante, in Italien fühlt sie sich auf Sizilien pudelwohl. Und aufgrund der Klimaerwärmung kann sich die Rebe sogar langsam bis nach Deutschland ausdehnen.

Aus dem persischen Shiraz? Oder Syracus?

Allerlei Legenden rankten sich um die Frage: Ist die Rebsorte Syrah wirklich in Frankreich entstanden – irgendwo zwischen Rhône und Genfer See? Oder vielleicht doch von weit her gekommen? Haben die Kreuzritter sie aus der persischen Stadt Shiraz mitgebracht? Oder phönizische Handelsleute aus Syracus/Sizilien. Man weiß es nicht.
Fest steht, dass gute Winzer aus dieser Rebe sehr attraktive Weine keltern, die sogar bis in die Spitze gelangen. Der ‚Grange‘ des südaustralischen Weinguts Penfolds schaffte es in den sehr kleinen Kreis der teuersten Weine der Welt, in dem sich die exklusivsten französischen Châteaux lange Zeit alleine wähnten.