Georgien – ein verborgenes Juwel der Weinwelt
Georgien beeindruckt mit über 520 heimischen Rebsorten und einer reichen Weinhistorie, die sich über 8 Jahrtausende erstreckt. Das Land zeichnet sich durch seine uralte Tradition der Weinherstellung in Amphoren aus, lokal als Quevri bekannt, die auch heute noch praktiziert wird. Trotz der signifikanten Rolle als Wiege des Weines, ist Georgien für uns Mitteleuropäer ein weitgehend unerschlossenes Territorium. Dazu tragen natürlich auch die für unsere Ohren komplexen Traubennamen bei, die selbst für polyglotte Menschen eine Herausforderung sind. Besonders exotisch wirkt auch das georgische Alphabet, das Assoziationen zu Tolkiens „Herr der Ringe“ weckt.
Aus diesem Grund haben wir unsere Spürnasen direkt nach Kachetien entsandt, dem pulsierenden Herz der georgischen Weinbauregionen. Die eindrucksvolle Landschaft enthüllt sofort, warum dieser Ort als Geburtsstätte des Weines angesehen wird. Insbesondere das Alasani-Tal wird geschätzt für sein herausragendes Terroir. Klimatische Einflüsse kommen aus dem Westen vom Kaspischen Meer, welches das trockene Kontinentalklima mildert.
Die dominierende weiße Rebsorte in dieser Region ist Rkatsiteli, die Freunde von Weißburgunder und Verdejo aufhorchen lassen wird. Wir haben uns für einen Wein von Khareba entschieden, einem der Spitzenweinproduzenten Georgiens. Ein besonderes Merkmal dieser Kellerei sind die über 7 Kilometer langen Bergstollen, die ideale Bedingungen für die Reifung der Weine bieten. Bewusst haben wir einen ausdrucksstarken Wein aus dem Edelstahl gewählt, um das authentische Fruchtaroma der Trauben hervorzuheben.
Ein kurzer Weg führt uns zur Chelti Winery, benannt nach dem Nebenfluss des Alasani, dem Chelti. Der Eigentümer, Giorgi Mirianashvili, hat uns mit Saperavi überzeugt, einer Rebsorte, die großes internationales Potenzial birgt. Auch hier haben wir einen Wein aus Edelstahltanks ausgewählt, der das volle Spektrum der Aromen brillant darstellt. Ein besonderer Schatz ist der Barrique-gereifte Saperavi aus der Appellation Mukuzani, der zeigt welche Qualität in der Traube steckt.
Erleben Sie eine faszinierende Erweiterung Ihres Rebsortenportfolios und begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu den Urspüngen der Weinbaukultur.
Weine aus Georgien
