Shiraz Doorkeeper, Hartenberg
Steckbrief
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbauart | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Extrakt | 29,7 g / Liter |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Hersteller / Abfüller | Hartenberg Farm (Pty) Ltd, Kobus Potgieter Bottelary Road, Koelenhof, ZA-7605 Stellenbosch |
| Jahrgang | 2021 |
| Passt zu | Ungarisches Gulasch, Entrecôte vom Grill, Seitangeschnetzeltes |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Region | Stellenbosch |
| Restzucker | 2,7 g / Liter |
| Säure | 6,0 g / Liter |
| Verschlussart | Presskorken |
| Weintyp | Rotwein |
| genießen bis | 2026 |
| optimale Trinktemperatur | 18°C |
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Südafrika
Südafrikas Weine zeigen eine enorme Bandbreite von Geschmacksrichtungen: Knackigfrische Weiße aus den Reben Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, gehaltvolle Chardonnay, fruchtig-lebendige Roséweine und charakterstarke Rotweine aus den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah/Shiraz. Stellenbosch ist die bekannteste Region. Fügt ein Winzer dort noch die ureigene Rebsorte Pinotage der Cuvée hinzu, spricht man vom ‚Cape Blend‘ – ein Begriff, der natürlich auf das ‚Kap der guten Hoffnung‘ zurückgeht.
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