Weißwein

Er perlt auf der Zunge, er ist lieblich, zeigt eine fruchtige Säure und kann durchaus körperreich und kräftig-würzig im Geschmack sein. Weißwein ist ein Genuss in geselliger Runde, er passt hervorragend zu vielen Gerichten, zum Dessert und zur Käseplatte. Weißwein ist zudem die Basis für Sekt und Champagner. In fast allen Anbaugebieten der Welt wird Weißwein aus hellen Trauben heute angebaut.

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Cevico
"Galassi" Romagna Albana, Dolce
2022 Italien weiß
-15%
Domain Guillaman
Colombard Sauvignon Blanc
2022 Frankreich weiß
Les Vignobles Foncalieu
Chevanceau blanc, Vin de France
2022 Frankreich weiß
Lukas Kesselring
"Aus einem Guss" Heimspiel
Bio 2022 Deutschland weiß
Bodegas Gran Sello
Macabeo & Verdejo
2022 Spanien weiß
Les Producteurs Réunis
"Noble Blason" Colombard
2022 Frankreich weiß
Domaine Saint-Lannes
"'Petit Marcassin" Blanc
2022 Frankreich weiß
Reh Kendermann
"Edition Harth" Grauburgunder
2022 Deutschland weiß
Reh Kendermann
"Edition Harth" Rivaner
2022 Deutschland weiß
Stefan Meyer
Chardonnay & Weißer Burgunder
Bio 2022 Deutschland weiß
Weinmanufaktur Frey
Grauer Burgunder
2022 Deutschland weiß
Domain Guillaman
Guillaman, Blanc sec Fruité
2022 Frankreich weiß
Peter Klein
Sauvignon Blanc
2022 Deutschland weiß
Bodegas Gran Sello
Macabeo & Verdejo, Bag in Box
2022 Spanien weiß
Ca'Maiol
Lugana Cà Maiol
2022 Italien weiß
Graf Plettenberg
Grauburgunder Kreuznacher St. Martin
2022 Deutschland weiß
Cantine Sansilvestro
"Dulcis" süß
Italien weiß
Sven Klundt
Mehr Meer
2022 Deutschland weiß
Spohr
Blanc de Noir
2022 Deutschland weiß
Graf Plettenberg
Weissburgunder trocken, Plettenberg
2021 Deutschland weiß
Schlossmühlenhof
Rivaner Alte Reben
2022 Deutschland weiß
Seifried Estate
"Old Coach Road" Sauvignon Blanc
2022 Neuseeland weiß
Azienda Agricola ca dei Frati
Ca dei Frati - I Frati, Lugana
2022 Italien weiß
Domaine de Grange Neuve
Côtes de Bergerac Moëlleux
2022 Frankreich weiß

Ursprünglich stammt die Tradition des Weißweinanbaus jedoch aus deutschen Landen. Das liegt an dem kühleren Klima und der geringeren Sonneneinstrahlung. 64 Prozent der deutschen Weinanbaugebiete sind dem Weißwein vorbehalten. Vor allem der Riesling ist prädestiniert wie kein anderer Wein deutscher Weinkultur in Reinform. Diese langsam reifende Rebsorte zeigt eine sehr fruchtige Säure. Weißwein sollte deshalb stets gekühlt getrunken werden, das mildert seine Säure und steigert den Genuss. 

Die beliebtesten Weißweinsorten im Überblick

Riesling ist der Klassiker unter den Weißweinen. Er steht in allen Qualitätsstufen und in nuancenreicher Geschmacksvielfalt zur Verfügung. Seine Hauptanbaugebiete sind die Pfalz, die Mosel und Rheinhessen. Sehr beliebt ist auch der Sauvignon Blanc, der aus dem Südwesten Frankreichs stammt und ein eher kräftiges Aroma zeigt. Er passt sowohl zu Fischgerichten als auch zu Pasta in Sahnesauce. Neben Grau- und Weißburgunder entwickelte sich die Rebsorte Chardonnay zu einem der am häufigsten genossenen Weißweine. Er wurde im französischen Burgund kultiviert und erst 1991 in Deutschland zugelassen. Es handelt sich um einen überwiegend trockenen Weißwein, der in gehobener Qualität und Barrique-gereift oft angeboten wird. Populär sind auch der Silvaner sowie der sonnenverwöhnte und fruchtbetonte Pinot Grigio aus Italien.