Die Rebsorte Merlot zeichnet sich durch rundliche, kleine Beeren mit blauschwarzer Färbung aus. Geschmacklich variieren Merlot Rotweine je nach Reifegrad zwischen Fruchtaromen und Kräuternoten.
Ein Wein mit leichtem Zugang
Merlot gilt als leicht zugänglicher Wein, denn aus dieser Rebsorte entstehen weiche und geschmeidige Weine, die eine dezente Säure und verhältnismäßig wenige Gerbstoffe besitzen. Merlot besitzt typischerweise einen mittleren Alkoholgehalt und wartet mit Fruchtaromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Kirschen und Brombeeren auf. Im Laufe der Reifung treten die Fruchtaromen junger Merlots zugunsten von Kräuternoten zurück.
Eine vielseitige Rebsorte
Merlot gehört zu den weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten und ist gleichsam bedeutend für Herstellung von sortenreinem Wein und Cuvées. Ihren Siegeszug begann die Rebe in ihrer Heimat Frankreich, wo sie als natürliche Kreuzung von Cabernet Franc und Magdalene Noire des Charentes entstand. Ihren Namen soll die Rebsorte von der Amsel (frz. le merle) erhalten haben, die sich gerne von den früh reifenden Trauben ernährt. In Frankreich wird für diesen Wein auch die größte Anbaufläche genutzt, besonders im Gebiet Bordeaux. Merlot wird neben dem sortenreinen Ausbau traditionell mit anderen Rebsorten verschnitten. Die bewährte französische Kombination mit Cabernet Sauvignon sowie die typisch italienische Kombination mit Sangiovese erbringen besonders harmonische Weine. Auch unser Siegerwein des Jahres 2013, der Noble Blason aus der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich, wurde als Cabernet-Merlot ausgebaut.
