Glas Weißwein, detailreiche Aufnahme, Wein, Sommergetränk

Weißwein

Er perlt auf der Zunge, er ist lieblich, zeigt eine fruchtige Säure und kann durchaus körperreich und kräftig-würzig im Geschmack sein. Weißwein ist ein Genuss in geselliger Runde, er passt hervorragend zu vielen Gerichten, zum Dessert und zur Käseplatte. Weißwein ist zudem die Basis für Sekt und Champagner. In fast allen Anbaugebieten der Welt wird Weißwein aus hellen Trauben heute angebaut.

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Georg Fogt
Weißer Burgunder Réserve
Weißwein 2023 Deutschland Rheinhessen
Lukas Kesselring
"Aus einem Guss" Riesling trocken
Bio Weißwein 2023 Deutschland Pfalz
Azienda Agricola ca dei Frati
"Brolettino" Lugana
Weißwein 2023 Italien Lombardei
-22%
Neu
Carlo Pellegrino
Cardilla Zibibbo
Italien
Cevico
"Galassi" Romagna Albana, Dolce
Italien
La Famille Maurel
Chardonnay
Weißwein 2023 Frankreich Languedoc-Roussillon
Abthof
Solaris "Auftakt" Weingut Abthof
Weißwein 2023 Deutschland Rheinhessen
Domaine Saint-Lannes
"Petit Marcassin" Blanc
Frankreich
Cellier d'Eole
"Grap G" Marsanne & Viognier
Weißwein 2024 Frankreich Languedoc-Roussillon
Lukas Kesselring
"Aus einem Guss" Heimspiel
Bio Weißwein 2024 Deutschland Pfalz
Höfling
"Muschelkalk" Bacchus halbtrocken
Weißwein 2023 Deutschland Franken
Norbert Bauer
"Vom Löss" Grüner Veltliner
Österreich
Elena Walch
Elena Walch Pinot Bianco
Weißwein 2023 Italien Südtirol
Bodegas Gran Sello
Macabeo & Verdejo, BiB
Spanien
-33%
Graf Plettenberg
Riesling Spätlese trocken
Weißwein 2022 Deutschland Nahe
Tommasi
Lugana Le Fornaci
Weißwein 2023 Italien Lombardei
Casa Agrícola Alexandre Relvas
Atlântico Branco
Weißwein 2023 Portugal Alentejo
Buitenverwachting
Sauvignon Blanc
Weißwein 2023 Südafrika Constantia
-25%
Spohr
Weisser Burgunder
Deutschland
Deutschherrenhof
Riesling feinherb
Weißwein 2023 Deutschland Mosel
-16%
Georg Fogt
"Steinmeer" Scheurebe
Weißwein 2024 Deutschland Rheinhessen
Azienda Torrevento
"La Linea Vellutata" Bianco Selezione
Italien
Joseph Castan
"Le Confidentiel" Chardonnay
Weißwein 2023 Frankreich Languedoc-Roussillon
Abthof
"Auftakt" Souvignier Gris
Weißwein 2023 Deutschland Rheinhessen

Ursprünglich stammt die Tradition des Weißweinanbaus jedoch aus deutschen Landen. Das liegt an dem kühleren Klima und der geringeren Sonneneinstrahlung. 64 Prozent der deutschen Weinanbaugebiete sind dem Weißwein vorbehalten. Vor allem der Riesling ist prädestiniert wie kein anderer Wein deutscher Weinkultur in Reinform. Diese langsam reifende Rebsorte zeigt eine sehr fruchtige Säure. Weißwein sollte deshalb stets gekühlt getrunken werden, das mildert seine Säure und steigert den Genuss. 

Die beliebtesten Weißweinsorten im Überblick

Riesling ist der Klassiker unter den Weißweinen. Er steht in allen Qualitätsstufen und in nuancenreicher Geschmacksvielfalt zur Verfügung. Seine Hauptanbaugebiete sind die Pfalz, die Mosel und Rheinhessen. Sehr beliebt ist auch der Sauvignon Blanc, der aus dem Südwesten Frankreichs stammt und ein eher kräftiges Aroma zeigt. Er passt sowohl zu Fischgerichten als auch zu Pasta in Sahnesauce. Neben Grau- und Weißburgunder entwickelte sich die Rebsorte Chardonnay zu einem der am häufigsten genossenen Weißweine. Er wurde im französischen Burgund kultiviert und erst 1991 in Deutschland zugelassen. Es handelt sich um einen überwiegend trockenen Weißwein, der in gehobener Qualität und Barrique-gereift oft angeboten wird. Populär sind auch der Silvaner sowie der sonnenverwöhnte und fruchtbetonte Pinot Grigio aus Italien.