Glas Weißwein, detailreiche Aufnahme, Wein, Sommergetränk

Weißwein

Er perlt auf der Zunge, er ist lieblich, zeigt eine fruchtige Säure und kann durchaus körperreich und kräftig-würzig im Geschmack sein. Weißwein ist ein Genuss in geselliger Runde, er passt hervorragend zu vielen Gerichten, zum Dessert und zur Käseplatte. Weißwein ist zudem die Basis für Sekt und Champagner. In fast allen Anbaugebieten der Welt wird Weißwein aus hellen Trauben heute angebaut.

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Weinmanufaktur Frey
Riesling Spätlese
Weißwein Bio 2023 Deutschland Rheinhessen
Spohr
Rivaner, BiB
Deutschland
Hauck
Riesling trocken Alte Reben Hauck
Weißwein 2023 Deutschland Rheinhessen
Reh Kendermann
"Edition Harth" Rivaner
Deutschland
Wilhelm Walch
Elena Walch Pinot Grigio
Weißwein 2023 Italien Südtirol
Wilhelm Walch
"Pilat" Chardonnay
Weißwein 2023 Italien Südtirol
Finca Agostino
"Alma Telteca" Torrontes
Weißwein 2023 Argentinien Mendoza
Jakob Schneider
"Schiefer" Riesling
Weißwein 2023 Deutschland Nahe
Pfaffl
Wiener Gemischter Satz DAC
Weißwein 2024 Österreich Wien
Lukas Kesselring
"Aus einem Guss" Cabernet Blanc
Weißwein Bio 2023 Deutschland Pfalz
Martin Korrell
"B Hoch Drei" Burgundercuvée
Weißwein 2023 Deutschland Nahe
-16%
Spohr
Grauer Burgunder, BiB
Deutschland
Martin Korrell
Ein Stück vom Paradies, Riesling
Weißwein 2023 Deutschland Nahe
Alexander Flick
Petersberg Weisser Burgunder
Weißwein 2022 Deutschland Rheinhessen
Spier
"Signature" Chenin Blanc
Weißwein 2024 Südafrika Western Cape
Deutschherrenhof
Weissburgunder
Weißwein 2023 Deutschland Mosel
Kruger-Rumpf
"Edition R" Weißburgunder
Weißwein 2023 Deutschland Nahe
Hörner
"Widder" Grauburgunder
Weißwein 2021 Deutschland Pfalz
-10%
Joseph Cattin
"Sauvage" Pinot Gris, Cattin
Bio Frankreich
-16%
Quinta da Raza
"Falco del Raza" Vinho Verde
Portugal
Anton Finkenauer
Kreuznacher, Riesling
Weißwein 2023 Deutschland Nahe
Reichsgraf von Kesselstatt
"Palais" Riesling feinherb
Weißwein 2023 Deutschland Mosel
Peter Klein
Riesling
Deutschland
Avelino Vegas
"Montespina" Verdejo
Weißwein 2023 Spanien Rueda

Ursprünglich stammt die Tradition des Weißweinanbaus jedoch aus deutschen Landen. Das liegt an dem kühleren Klima und der geringeren Sonneneinstrahlung. 64 Prozent der deutschen Weinanbaugebiete sind dem Weißwein vorbehalten. Vor allem der Riesling ist prädestiniert wie kein anderer Wein deutscher Weinkultur in Reinform. Diese langsam reifende Rebsorte zeigt eine sehr fruchtige Säure. Weißwein sollte deshalb stets gekühlt getrunken werden, das mildert seine Säure und steigert den Genuss. 

Die beliebtesten Weißweinsorten im Überblick

Riesling ist der Klassiker unter den Weißweinen. Er steht in allen Qualitätsstufen und in nuancenreicher Geschmacksvielfalt zur Verfügung. Seine Hauptanbaugebiete sind die Pfalz, die Mosel und Rheinhessen. Sehr beliebt ist auch der Sauvignon Blanc, der aus dem Südwesten Frankreichs stammt und ein eher kräftiges Aroma zeigt. Er passt sowohl zu Fischgerichten als auch zu Pasta in Sahnesauce. Neben Grau- und Weißburgunder entwickelte sich die Rebsorte Chardonnay zu einem der am häufigsten genossenen Weißweine. Er wurde im französischen Burgund kultiviert und erst 1991 in Deutschland zugelassen. Es handelt sich um einen überwiegend trockenen Weißwein, der in gehobener Qualität und Barrique-gereift oft angeboten wird. Populär sind auch der Silvaner sowie der sonnenverwöhnte und fruchtbetonte Pinot Grigio aus Italien.