Bianco di Custoza
Bianco di Custoza
Die Sensorik
Der Bianco di Custoza ist ein frischer Weißwein aus Venetien. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüte. Am Gaumen wirkt er lebendig und ausgewogen mit angenehmer Frische und einem harmonischen, leicht mandeligen Abgang – ideal als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder sommerlichen Salaten.
»Der berühmte Lugana vom Gardasee hat einen kaum bekannten Bruder: den Custoza. Die gleichnamige Gemeinde liegt am Südostufer und die Weine kommen preislich ohne Promi-Zuschlag aus. Sanft gewellte Weinberge finden sich hier neben Oliven- und Pfirsichbäumen. Das Pfund von Custoza ist die großartige Garganega-Rebe, die bei vergleichsweise niedrigen Alkoholgraden ihr feinfühliges, betörendes Aromaspiel aufzieht. Der genau richtige Wein, um im September die leichte mediterrane Sommerküche auf der Terrasse gebührend zu verabschieden.«
– Falko Klimzeck leitet
unseren Weinmarkt in Ingolstadt.
Bianco di Custoza
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Stahltank |
| Extrakt: | 19,1 g / Liter |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Rebsorte(n): | Trebbiano 40%, Garganega 40%, Fernanda 20% |
| Restzucker: | 6,8 g / Liter |
| Säure: | 5,5 g / Liter |
| Verschlussart: | Kunststoffkorken |
| genießen bis: | 2028 |
| optimale Trinktemperatur: | 10-12 °C |
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Italien
Ob rot oder weiß, ob trocken oder süß: Die Vielfalt italienischer Weine begeistert die Weinkenner. Dank verschiedener Klimazonen und Bodenbeschaffenheiten entsteht eine hochwertige Fülle charakteristisch unterschiedlicher Weine. Tendentiell lässt sich sagen, dass unter den kühleren Temperaturen des Nordens elegante Buketts entstehen, während unter der südlichen Sonne volle, kräftige Aromen reifen. Im norditalienischen Piemont findet man die rote Nebbiolotraube, die als edelste Rebsorte gilt.
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