apulien

Apulien

Der langgezogene Absatz des italienischen Stiefels wird gemeinsam mit Sizilien oft der „Weinkeller Italiens“ genannt, denn allein in Apulien stehen mehr als 100.000 Hektar unter Weinreben. Die Sorten Primitivo und Negroamaro sind die neuen Stars aus Süditalien, denn ihr Geschmacksbild nach Pflaumen, dunkler Kirsche und Zedernholz, dazu die weiche Würze und Fülle mit ganz zarter Säure und kaum Gerbstoffen (die einem sonst die Zunge pelzig machen) entzückt die Weingenießer in ganz Europa.

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1019000520
San Marzano
"Manoro" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 11,07 € *)
ab 8,30 € *
1019000216
San Marzano
Marinotti, Riserva, Primitivo di Manduria DOP
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 34,65 € *)
25,99 € *
1019000319_Neu
San Marzano
"Marinotti" Negroamaro
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
2020902021_1
V.D.S. s.r.l., Manduria
Fibonacci, Puglia IGP
Rosé
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
1022700419
Alibrianza
"Otto Nodi" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 11,93 € *)
8,95 € *
1019200620-1
Botter
"Bacca Nera" Negroamaro & Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 11,33 € *)
8,50 € *
1018500117
Apollonio Casa Vinicola
"Terragnolo" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 18,60 € *)
13,95 € *
1007001714
Cantine di Salemi
"Sandrà" Salice Salentino Riserva
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 19,93 € *)
14,95 € *
1021500120
Cantine di Salemi
"Sandrà" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 13,27 € *)
9,95 € *
1017900119
Farnese Vini Srl
"Vanitá" Primitivo & Nero di Troia, Bag in Box
Rot
Italien
Apulien
3 l (1 l = 5,66 € *)
16,99 € *
2020902219
Farnese Vini Srl
"Fibonacci" di Mano Magistrale, Cuvée
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 17,32 € *)
12,99 € *
1018500314
Apollonio Casa Vinicola
"Valle Cupa" Salento Rosso
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 19,93 € *)
ab 14,95 € *
1019000419
San Marzano
"Vindoro" Primitivo di Manduria
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 23,87 € *)
ab 17,90 € *
1018500516
Apollonio Casa Vinicola
Mani del Sud, Novoli, Squinzano DOC
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 13,32 € *)
9,99 € *
901439019
Alibrianza
"Amarosso" Primitivo di Manduria
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 21,27 € *)
15,95 € *
1019200418
Botter
"Caleo" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 7,99 € *)
5,99 € *
1022700320_1
4.5 l (1 l = 21,27 € *)
95,70 € *
7008540120_1
Botter
"Alternativa" Primitivo
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 9,99 € *)
7,49 € *
1020300320_neu
Cielo e Terra spa
"Appassimento 100x100" Negroamaro & Sangiovese
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 13,32 € *)
9,99 € *
1022500220
Contri Spumanti
"Terre del Sasso" Negroamaro Appassimento
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 13,07 € *)
9,80 € *
7008540117
0.75 l (1 l = 17,32 € *)
12,99 € *
1017600220
Azienda Torrevento
"La Linea Vellutata" Rosso
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 9,32 € *)
6,99 € *
1017600321_1
Azienda Torrevento
Cantine Torrevento, La Linea Vellutata Primitivo
Rosé
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 13,27 € *)
9,95 € *
2020901820
V.D.S. s.r.l., Manduria
"Fibonacci" Sangiovese & Negroamaro
Rot
Italien
Apulien
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
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Optimal für Wein: Der Ort des ewigen Frühlings

Beide Reben eignen sich auch vorzüglich zur Reifung im Barrique, dem kleinen 225 Liter fassenden Eichenholzfass. Dann entwickeln die Weine zusätzlich Noten nach Vanille oder Karamell – dem kann man sich kaum entziehen. Der Weinbau in Apulien profitiert einerseits vom heißen Wetter mit wenig Niederschlägen, das die Trauben in der Regel voll ausreifen lässt; der lateinische Dichter Horaz (65-8 v. Chr.) fand für das Klima Apuliens einmal die schönen Worte, es sei der Ort des „ewigen Frühlings“. Andererseits ist die Nähe des Meeres von großer Bedeutung: Sie führt zu großen Unterschieden zwischen Tag- und Nachtemperaturen, was für die Aromenentwicklung der Trauben optimal ist. Besonders bevorzugt ist hier die Region Salento, die zugleich die Nähe des adriatischen und Ionischen Meeres genießt.

Der König liebte es achteckig

Die wichtigsten Unterzonen mit DOC-Status heißen Primitivo di Manduria, Salice Salentino und Castel del Monte. Letzteres Gebiet ist nicht nur für seine vorzüglichen Weine berühmt, sondern für eine architektonische Besonderheit: Die gleichnamige Burg ‚Castel del Monte‘ hat einen achteckigen Grundriss und an jeder Ecke einen achteckigen Turm. Der Stauferkaiser Friedrich II (1194-1250) ließ die Burg in der Nähe von Bari erbauen, denn er war ab 1198 der König von Sizilien und wohnte 28 Jahre lang in dieser sonnenverwöhnten Region.

Einheimische Rebsorten sind der größte Schatz

Doch nicht nur auf Nordeuropäer entwickelte Apulien eine magische Anziehungskraft, wie zahlreiche Fundstücke beweisen: Aus dem Mittelmeerraum kamen Araber, Byzantiner, Griechen und Phönizier – von den letzten beiden ist bekannt, dass sie schon vor 3000 Jahren Weinanbau in Apulien betrieben. Es entwickelte sich über die Zeit ein Schatz an autochthonen (=einheimischen) Rebsorten. Neben den inzwischen weltweit geschätzten Primitivo und Negroamaro sind bei den roten Reben Aglianico, Bombino Nero, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia zu nennen. Wichtige weiße Reben sind Bombino Bianco, Falanghina, Fiano und Greco di Tufo.