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Jahrgang 2023
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Art-Nr. 7026530923

Sauvignon Blanc 'Sur Lie'

Hörner
Sur Lie? Bedeutet, dass der Wein auf der Feinhefe reifen darf und erst nach 10 Monaten gefüllt wird. Das eröffnet uns beim frischen Sauvignon Blanc neue Nuancen, mehr Textur. Stachelbeere, Limette und gelber Apfel werden umhüllt von ungeahnter Cremigkeit. Der experimentierfreudige Thomas Hörner beweist hier, weshalb er zu den großen Winzertalenten der Pfalz zählt.

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Steckbrief

Alkoholgehalt 12,5 % vol
Ausbauart Stahltank
Boden Lösslehm
Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Hersteller / Abfüller Weingut Hörner - Hainbachhof GbR, Hainbachhof, 76879 Hochstadt
Jahrgang 2023
Passt zu Spargel, Muscheln, Fisch
Qualität QBA
Rebsorte(n) SAUVIGNON BLANC
Region Pfalz
Restzucker 4,5 g / Liter
Säure 6,3 g / Liter
Verschlussart Schraubverschluss
Weintyp Weißwein
optimale Trinktemperatur 9°C

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Pfalz

Region

Zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene liegt mit der Pfalz das zweitgrößte deutsche Weingebiet. Die meistangebaute weiße Sorte ist der Riesling, der auf einem Viertel der 23.554 Hektar Rebfläche wächst, gefolgt von Müller-Thurgau (Rivaner) sowie Grau- und Weißburgunder. Bei den roten Reben führen Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser. Die geschmackliche Vielfalt reicht von trocken, halbtrocken (feinherb), lieblich bis edelsüß. Orte wie Deidesheim, Forst oder Wachenheim sind längst international bekannt; die Weine werden mit Auszeichnungen überhäuft.

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In Deutschland entstehen vornehmlich leichte, fruchtige und nicht zu alkoholische Weine mit spritziger Note. Diese Eigenschaften lassen sich auf die besonderen Klima- und Bodenverhältnisse zurückführen. Die deutschen Weinanbaugebiete liegen im Osten, Südwesten und Süden Deutschlands. Ihre wichtigsten Vertreter erstrecken sich entlang der Mosel und des Rheins und bringen besonders die Rebsorten Müller-Thurgau (Rivaner), Riesling und Dornfelder hervor.

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