| Jahrgang | Edizione 45 |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Lombardei |
| Art-Nr. | 1021800300 |
Franciacorta, Cuvée Prestige
Ca' del Bosco
Steckbrief
Kult Franciacorta im besten Ca' del Bosco Style. Nur die feinsten Grundweine aus
Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) und Pinot Bianco (10%) Trauben werden separat
ausgebaut und mit 20% Grundweinen des Vorjahres verschnitten. Eine klassische
Assemblage - wie in der Champagne. Anschließend reift dieser außergewähnliche
Schaumwein im Durchschnitt 25 (!) Monate in der Flasche auf der Hefe und kommt
mit nur 3,3g/L Dosage aus. Dies entspricht einem Extra Brut (0-6g). Ca del Bosco
Besitzer Maurizio Zanella engagierte für seine ersten Jahrgänge den Kellermeister von
Dom Perignon. Und in dieser Liga spielen auch seine Franciacorta!.
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbauart | ES-Tank, teilweise Barrique |
| Extrakt | 24,3 g / Liter |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | prickeln |
| Herkunftsland | Italien |
| Hersteller / Abfüller | Ca' del Bosco, Via Albano Zanella 13, IT-25030 Erbusco |
| Jahrgang | Edizione 45 |
| Passt zu | Aperitif, zu Finger food, Vorspeisen z.B. Meeresfr |
| Qualität | DOCG |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Region | Lombardei |
| Restzucker | 3,3 g / Liter |
| Säure | 6,9 g / Liter |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weintyp | Spumante |
| genießen bis | 5 Jahre |
| optimale Trinktemperatur | 8°C |
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