Syrah Yaku, Bodegas Santo Domingo
Steckbrief
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbauart | 45% Stahltank, 55% Barrique (8 Monate) |
| Boden | Kies, Lehm |
| Farbe | rot |
| Geschmack | trocken |
| Herkunftsland | Chile |
| Hersteller / Abfüller | Bodegas Santo Domingo Limitada, Hijuela Norte S/N, Angostura CL-San Fernando |
| Jahrgang | 2022 |
| Passt zu | Lamm, Kaninchen, kräftigem Fleisch |
| Region | Colchagua Valley |
| Restzucker | 2,9 g / Liter |
| Säure | 3,2 g / Liter |
| Verschlussart | Diamkorken |
| Weintyp | Rotwein |
| genießen bis | 2023, 2025 |
| optimale Trinktemperatur | 16°-18°C |
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Das sagen andere Kunden
5.0
kräftiger, aber ausgewogener Shiraz
Intensiver Geruch direkt nach dem Öffnen. Man schmeckt den Shiraz, kräftig aber gut balanciert. Frucht vorhanden, pfeffrige Note stets präsent. Barrique leicht vorhanden, ebenso ein fein erdiger Geschmack. Hätte ihn auf mehr Restzucker geschätzt. "Reste" am nächste Tag noch gut zu genießen. Dann etwas weniger intensiv, aber überraschender Weise kommt die Pfeffer Note dann besser zur Geltung. Angenehm überrascht. Klare Kaufempfehlung.
Jörn, am 16.02.2024
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