Art Nr.: 861021
Wilhelm Walch, Sauvignon Krain, Südtirol DOC
-10%

Wilhelm Walch

Sauvignon Krain, Südtirol DOC

2017

Trockener Sauvignon aus Südtirol - angenehm in seiner Säure. Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen.In der Nase an Holunder und frisch geschnittenes Gras erinnernd, Fruchtaromen schwarzer Johannisbeeren dominieren im Bouquet.Am Gaumen saftig und salzig mit feinem frucht-betontem Abgang. Perfekt zu grünem Spargel, zu Vorspeisen und vor allem zu Fischgerichten.


Abfüller/ Hersteller/ Lebensmittelunternehmer:
Weingut Wilhelm Walch, VIa Andrea Hofer, 1, Termeno sulla Strada del Vino BZ, Italien

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1869 kaufte Familie Walch ein Jesuitenkloster und baute im Herzen des Tramins eine größtenteils... mehr
Wilhelm Walch, Sauvignon Krain, Südtirol DOC
1869 kaufte Familie Walch ein Jesuitenkloster und baute im Herzen des Tramins eine größtenteils unterirdische Kellerei. Noch heute befindet sich der Betrieb fest in Familienhand. Diese Tradition verpflichtet: verschiedene eigene Weingüter in den besten Lagen Südtirols, sorgfältigster An- und Ausbau und moderne Kellermethoden zeichnen das Familienweingut aus. Der historische Kern des Gutes wird noch immer benutzt - der Ausbau findet in Eichenfässern oder Stahltanks statt. Die Weine der Walchs sprechen für sich und sind perfekte Aushängeschilder der Südtiroler Weinwelt. Dieser Weißwein wurde sortenrein aus Sauvignon-Trauben erzeugt, erst seit rund 100 Jahren wird die Rebe im Tramin angebaut. Strohgelb leuchtet der Wein im Glas, im Duft dominieren Fruchtaromen nach schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen gibt sich der Sauvignon trocken und leicht aromatisch, mit angenehmer Säure. Ein toller Begleiter zu Spargel, gegrilltem oder gebratenem Fisch oder auch zur Zwiebelsuppe.

Restsüße

2,7

Optimale Trinkreife

2-3 Jahre

Säuregehalt

6,1

Alkoholgehalt

13,0

Trinktemperatur

9°C

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