Art Nr.: 968494
Weinpaket Wein und Käse
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Weinpaket Wein und Käse

Weinpaket für Käseliebhaber

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WEINGUT KLEIN, GRAUBURGUNDER, PFALZ QBA Dieser Grauburgunder stammt von über 50 Jahre alten... mehr
Weinpaket Wein und Käse

WEINGUT KLEIN, GRAUBURGUNDER, PFALZ QBA

Dieser Grauburgunder stammt von über 50 Jahre alten Reben. Die intensive und konzentrierte Frucht eröffnet Nuancen exotischer Früchte. Ein feingliedriges Süße-Säurespiel ergibt eine prächtige Harmonie am Gaumen. Passt zu: Bergkäse, Camembert, Cheddar.

  • Alkoholgehalt: 12% Vol.
  • Abfüller: Weingut Gerhard Klein Gebr., Weingut Gerhard Klein, Weinstraße 38, 76835 Hainfeld

 

ANETO TINTO, DOURO D.O.C.

Weicher, runder Körper. Mit seiner ausgeprägt beerigen Frucht den samtigen Tanninen hat er ein langes Finale. Passt zu: Manchego, Morbier, mittelalter Gouda.

  • Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
  • Abfüller: Sobredos LDA, Quinta do Paco, 5050-090 Peso da Régua (Douro) Portugal

 

 DOMAINE DE GRANGE NEUVE, MOELLEUX, CÔTES DE BERGERAC AOC

Aus den Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc wurde dieser edle Süßwein vinifiziert. Schon zu Beginn fallen die ungeheure Dichte und Honignoten auf. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut balanciert mit anregenden Aromen von Litschi und Grapefruit und sehr viel Schmelz. Passt zu: Stilton, Roquefort, Gorgonzola.

  • Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
  • Abfüller: SCEA de Grange Neuve, 24240 Pomport (Dordogne), France

 

WG KÖNIGSCHAFFHAUSEN, SPÄTBURGUNDER VULKANFELSEN, BADEN QBA

Dieser Spätburgunder ist klassisch, mit viel Stoff und kräftiger Farbe. Er wird in traditioneller Maischegärung bereitet und anschließend im Eichenholzfass gelagert und ausgebaut. Im Duft kommen deutliche Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren zur Geltung. Samtig schmiegt er sich an den Gaumen und endet in einem gehaltvollen Ausklang. Passt zu: junger Ziegenkäse, Brie, Edamer.

  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Abfüller: Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG, Königschaffhausen, Kiechlinsberger Str. 2-6, 79346 Endingen am Kaiserstuhl

 

DOMAINE JOSEPH CATTIN, GEWURZTRAMINER, ALSACE AOC

Die Weine der Brüder finden vor allem in Frankreich selbst ihre Kunden. Kaum eine andere Rebsorte ist typischer für die Region als der Gewürztraminer. Faszinierend verführerisch ist dieser unverkennbare Wein aus der rötlichen Traube. Säurearm und kraftvoll, zugleich würzig und blumig-fruchtig - ein gelungener Weißwein. Passt zu: Munster, Pont-L'Évêque, Taleggio.

  • Alkoholgehalt: 14% Vol.
  • Abfüller: Joseph Cattin, Joseph Cattin, 19 Rue Roger Frémeaux, 68420 Vœgtlinshoffen, France

 

CANTINE SAN SILVESTRO, NEBBIOLO D'ALBA DOC

Die Nebbiolo Traube begeistert mit Ihren Aromen von Backpflaumen, Rosinen, Beeren und Kirschen in perfekter Kombination mit Tannin und Säure.Ein Wein der schon jetzt Freude bereitet aber auch einige Jahre lagern kann. Er passt zu kräftigem Hartkäse. Passt zu: Grana Padano, Tomme de Savoie, Tilsiter.

  • Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • Abfüller: Cantine San Silvestro S.R.L., Cantine San Silvestro S.R.L., Via Ciocchini 7 12060 Novello (Cuneo) Italien

 

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PASST ZU
Käse

Feta vom Grill

Für 4 Personen

150g Schafskäse auf Alufolie legen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Dann mit Gewürzen verfeinern.

Anschließend Tomatenscheiben, Zwiebelringe und die in Scheiben geschnittenen Oliven auf den Schafskäse legen und die Alufolie möglichst mit einem kleinen Luftraum verschließen.

Auf dem Holz-/Kohle-Grill max. 10 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Edelschimmelkäse

Edelschimmelkäse passen sehr gut zu diesem Wein, wie zum Beispiel:

  • Camembert
  • Gorgonzola