Art Nr.: 888966
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Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Faß Nr. 7, Ahr QbA
-6%

Weingut Meyer-Näkel

Spätburgunder Faß Nr. 7, Ahr QbA

2016, Rotwein, Deutschland, trocken

Eleganter Pinot Noir - im Bouquet mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren. Am Gaumen von guter Substanz, mit klassischem Fruchtspiel.


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Mayer Näkel, Weingut Mayer Näkel, Friedenstraße 15, 523507 Dernau

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Das kleinste deutsche Anbaugebiet Ahr gilt mit seinen 520 ha Anbaufläche als 'Eldorado für... mehr
Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Faß Nr. 7, Ahr QbA
Das kleinste deutsche Anbaugebiet Ahr gilt mit seinen 520 ha Anbaufläche als 'Eldorado für Gourmets'. Hierzu zählt auch das Weingut Meyer-Näkel. Werner Näkel ist längst zum Inbegriff deutscher Spitzenweine geworden. Die Liste mit Auszeichnungen und Anerkennungen nimmt kein Ende. Im Gault Millau wurde er zum Winzer des Jahres 2004 ausgezeichnet, damit ist er der erste Ahr-Winzer, der diese hohe Auszeichnung erfährt. Näkel hat das Ansehen des deutschen Rotweins entscheidend geprägt - er ist ein Winzer, der in den 80er Jahren mit seinen kräftigen und hochwertigen Rotweinen Trends gesetzt hat. Seine im Barriquefass ausgebauten, trockenen Spätburgunder gehören längst zu den Klassikern der internationalen Rotweinwelt. Auch 'Faß Nr.7' stammt aus Spätburgunder-Trauben. Nach dem Ausbau im großen Holzfass zeigt sich der Wein mit elegantem Fruchtspiel von Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich das klassische Fruchtspiel harmonisch zu den runden Tanninen und der guten Substanz.

Restsüße

3,3

Optimale Trinkreife

3-5 Jahre

Säuregehalt

5,8

Alkoholgehalt

13,5

Trinktemperatur

18°C

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30.04.2015

Einfach nur ein "TOP"-Wein!!!

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PASST ZU
Käse Lamm Pasta Rind

Brokkoli-Crèmesuppe

Für 4 Personen

Den Brokkoli grob zerkleinern und einige Röschen beiseite legen. Die Hälfte der Butter in einem Suppentopf erhitzen, den Brokkoli und die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten dünsten.

Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Die Brühe und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Stab-/Mixer fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Die zurückgehaltenen Brokkoliröschen in die Suppe geben und auf Tellern servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Spätzle Aglio e Olio

Für 2 Portionen

Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Peperoni einritzen, entkernen und fein hacken. Knoblauchzehen klein schneiden. Petersilie abzupfen und grob hacken. Schale von der Zitrone in feinen Streifen abschaben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Peperoni zugeben und kurz andünsten. Petersilie und Zitronenschale zugeben, mit Salz würzen. Spätzle abgießen und tropfnass in das Öl geben. Durchmischen und vor dem Servieren kräftig mit der Vino-Gewürzmischung Verdano würzen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten