Weingut Martinshof

Das Familienweingut Martinshof in Dienheim lässt die Weine aus den Burgunderrebsorten mneist bis zu 6 Monaten auf der Feinhefe reifen. Hierdurch werden die Aromen deutlich ausgeprägter als bei der normalen Vinifikation. Das Verfahhren ist auch unter dem Begriff 'Sur Lie' bekannt. Hier handelt es sich um einen saftigen Weißburgunder mit ungewöhnlicher Intensität. Der Wein ist frisch-fruchtige mit etwas Aprikose am Gaumen und dem Duft von hellen Blüten. Mittelgewichtig mit dezenter Limettenfrische im Abgang. Schön zu allen Arten von Meeresfrüchten, Fisch und Gerichten mit Geflügel.