Vallegarcia

Südwestlich von Bilbao liegt das Weinbaugebiet Kastilien León. Inmitten dieser aufstrebenden Region befindet sich das Gut "Pago de Vallegarcía". Für die Erzeugung von Spitzenprodukte stehen 31 ha Rebfläche auf zum Teil stark verwitterten Schiefer- und Quarzitböden zur Verfügung. Sie bilden die Grundlage für ausdruckstarke und charaktervolle Gewächse. Faktoren wie, Handlese, Kaltmazeration und anschließende temperaturkontrollierte Gärung sind klare Zeichen für den qualitativ hochwertigen Ausbau der Produkte. Insgesamt reift der Wein in der Folge für 10 Monate in französischer Eiche um sich weiter entfalten zu können. Der Petit Hippera zeigt sich frisch und fruchtig mit balsamischen Noten. Am Gaumen gehaltvoll, strukturiert, mit anhaltender Frische und zarter Kaffeearomatik im Abgang.