Vallegarcia Petit Hipperia

Das Gut "Pago de Vallegarcía" hat seinen Sitz in Toledo, südlich von Madrid, im Weinbaugebiet Castilla la Mancha. Für die Erzeugung von Spitzenprodukten stehen 31 ha Rebfläche auf zum Teil stark verwitterten Schiefer- und Quarzitböden zur Verfügung. Sie bilden die Grundlage für ausdruckstarke und charaktervolle Gewächse. Faktoren wie, Handlese, Kaltmazeration und anschließende temperaturkontrollierte Gärung sind klare Zeichen für den qualitativ hochwertigen Ausbau der Produkte. Insgesamt reift der Wein in der Folge für 10 Monate in französischer Eiche um sich weiter entfalten zu können. Der Petit Hippera zeigt sich frisch und fruchtig mit balsamischen Noten. Am Gaumen gehaltvoll, strukturiert, mit anhaltender Frische und leichter Kaffeearomatik im Abgang.