| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Rebsorte |
|
| Art-Nr. | 1018500118 |
"Terragnolo" Primitivo
Apollonio Casa Vinicola
Heute steht beim Vorzeigebetrieb Apollonio mit den Brüdern Marcello und Massimiliano die 4. Generation am Ruder des modernen Betriebes, der so wunderbare Weine wie den 12 Monate in Eichenholzfässern ausgebauten Terragnolo Primitivo hervorbringt. Ein kraftvoller, enorm fruchtintensiver und saftiger Gruß aus dem sonnigen Süden. Mehr lesen…
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Steckbrief
| Farbe: | rot |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | IGP |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol |
| Restzucker: | 4 g / Liter |
| Säure: | 6 g / Liter |
| optimale Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| genießen bis: | 4-6 Jahre |
| Passt zu: | dunklem Fleisch, würzigen Gerichten und reifen Käs |
| Ausbauart: | 12000L Eichenfässer, 12 Monate |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Boden: | Kalk, Lehm, Sand |
| Extrakt: | 42.6 g / Liter |
| Weingut / Abfüller: | Apollonio Casa Vinicola s.r.l., Firma Via San Pietro in Lama 7, IT-73047 Monteroni |
| Im sonnigen Apulien gibt es fast keine Berge, sondern hauptsächlich Flachland und Hochebenen. Die Beschaffenheit der Böden ist vielgestaltig, klimatisch herrscht überwiegend trocken-heißes Klima mit sehr geringen Niederschlagsmengen. Die Provinz Salento erstreckt sich im Süden Apuliens, um die eindrucksvolle Barockstadt Lecce. In 'Monteroni di Lecce' wurde das Weingut 'Apollonio' im 19. Jahrhundert gegründet und wird mittlerweile in vierter Familiengeneration geführt. Der 'Terragnolo' wird aus 100% Primitivo-Reben erzeugt, die auf kalkhaltigen Böden wachsen. Nach der Handlese und der Selektion erfolgt eine Maischegärung von mindestens 30 Tagen bevor der Wein für 1 Jahr oder auch länger in Barriquefässern ausgebaut wird. Das Ergebnis der mühevollen Arbeit ist ein rubinroter Wein mit komplexem Fruchtbouquet. Um seine Struktur nicht zu zerstören, wurde er unfiltriert abgefüllt. Dadurch zeigt er sich stoffig und dicht in seiner Struktur, ohne jedoch an Weichheit einzubüßen. Dekantiert verspricht dieser Rotwein wahre Genussmomente. |
Bewertungen
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Bester Wein ?
Ist auch meine Meinung, nur zu empfehlen!!!!!!
Ute Wolf am 14.01.2021Aber er entfaltet seinen sehr guten Geschmack tatsächlich im Dekanadierer und der richtigen Temperatur ein absoluter Gaumenschmaus .....??
Dieser Wein ist nur zu empfehlen!!!!. Bester Primitivo den ich kenne. Aber ALLE Weine von dem Weingut "Apollonio" sind sensationell.
Susanne Bieber am 30.09.2016Toller, kräftiger Primitivo. Auf jeden Fall dekantieren, da der Wein unfiltriert abgefüllt wurde, was ihn aber noch besser macht.
René Höckelmann am 25.08.2014
Fililialbewertung 7 a am 22.05.2014