Art Nr.: 391979
Roo Tattoo, Shiraz Cabernet

Roo Tattoo

Shiraz Cabernet

2016, Rotwein, Australien, trocken

Der perfekte Wein zu Leder, Denim und Motoren: Unter der harten Sonne Australiens geschmiedet, kommt der Roo-Tattoo dunkel und kraftvoll daher. Anregend und würzig im Geschmack wie ein gutes Steak! Am Ende eines heißen Tages auch leicht gekühlt eine echte Ansage.


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St. Ferdinand GmbH, An den Nahewiesen 1, D-55450 Langenlonsheim

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Roo-Tattoo - born in Australia. Roo ist im Outback die Abkürzung für das Känguru, ein... mehr
Roo Tattoo, Shiraz Cabernet

Roo-Tattoo - born in Australia. Roo ist im Outback die Abkürzung für das Känguru, ein temperamentvolles, freies Tier mit einer Kraft, die man nicht unterschätzen sollte. Ebenso ausdrucksvoll und kräftig mit einem Geruch nach wilden Beeren und schwarzem Pfeffer ist der tiefrote Roo-Tattoo, ein Blend aus Cabernet und Shiraz.Ein Wein, so umwerfend glutvoll wie das heiße Outback Australiens, ein Wein für echte Kerle und die, die es gerne wild und intensiv mögen! Roo-Tattoo bleibt angenehm würzig im Geschmack, mit einem top ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis. Der fleischige Charakter, die Tiefe und die Tannine des Cabernet vereinen sich hier perfekt mit der Frucht und Würze des Shiraz. Der anregende Australier passt zu gegrilltem Fleisch, gerne auch ein wenig blutig!

Restsüße

3,1

Optimale Trinkreife

1-3 Jahre

Säuregehalt

5,7

Alkoholgehalt

14,0

Trinktemperatur

14°-16°

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PASST ZU
Lamm Rind

Brokkoli-Crèmesuppe

Für 4 Personen

Den Brokkoli grob zerkleinern und einige Röschen beiseite legen. Die Hälfte der Butter in einem Suppentopf erhitzen, den Brokkoli und die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten dünsten.

Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Die Brühe und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Stab-/Mixer fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Die zurückgehaltenen Brokkoliröschen in die Suppe geben und auf Tellern servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Spätzle Aglio e Olio

Für 2 Portionen

Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Peperoni einritzen, entkernen und fein hacken. Knoblauchzehen klein schneiden. Petersilie abzupfen und grob hacken. Schale von der Zitrone in feinen Streifen abschaben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Peperoni zugeben und kurz andünsten. Petersilie und Zitronenschale zugeben, mit Salz würzen. Spätzle abgießen und tropfnass in das Öl geben. Durchmischen und vor dem Servieren kräftig mit der Vino-Gewürzmischung Verdano würzen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten