Art Nr.: 883553
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Niepoort, Fabelhaft Tinto, Douro D.O.

Niepoort

Fabelhaft Tinto, Douro D.O.

2016, Rotwein, Portugal, trocken

Der beliebteste Wein von Dirk van der Niepoort, einem der Stars in Portugals Douro-Region. Nicht nur das Etikett ist fabelhaft, auch der Inhalt: viel saftige Frucht, ausgewogen, elegant, temperamentvoll.


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Niepoort, Rua Infante de Henrique, 39-2, 4050-296 Porto

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Im Jahre 1842 wurde das portugiesische Weingut Niepoort gegründet - seit fünf Generationen... mehr
Niepoort, Fabelhaft Tinto, Douro D.O.
Im Jahre 1842 wurde das portugiesische Weingut Niepoort gegründet - seit fünf Generationen bewirtschaftet die Familie nun ihre Weinberge im Douro-Tal. Dabei arbeiten die Generationen Hand in Hand. 1987, nach seinem Studium in der Schweiz, entschied sich Eduard Dirk Niepoort für das Familienunternehmen - seit 2005 steht er an der Spitze des Weingutes. Seine innovativen Ideen gehen Hand in Hand mit den überlieferten Traditionen des Hauses. Besonders kreativ zeigte sich Niepoort bei der Entwicklung des 'Fabelhaft'. Der Rotwein mit dem auffälligen 'Wilhelm-Busch' Etikett stammt von terrassierten Steilhängen mit kargen Schieferböden. Seine Ausgewogenheit und Tiefe machen ihn zu einem Wein der 'easy-to-drink' Generation. Nach 12-monatiger Reife in französischer Eiche dominieren im Bouquet fruchtige Noten dunkler und heller Beeren. Dem Gaumen präsentiert sich ein jugendlicher, fruchtiger Rotwein - sehr mineralisch und expressiv, mit ausbalancierter Fruchtsäure und runden, reifen Tanninen.

Restsüße

2,5

Optimale Trinkreife

3-7 Jahre

Säuregehalt

5,0

Alkoholgehalt

14,0

Trinktemperatur

16-18°C

BEWERTUNGEN
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3 Bewertungen

14.12.2014

Mein absoluter Lieblingswein. Neben dem ausgezeichneten Geschmack bietet die Flasche eine nette Optik.

16.05.2014

Sehr feiner Wein

25.04.2014

Tolles Preis/Leistungs-Verhältnis!

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Lamm Rind Schwein

Brokkoli-Crèmesuppe

Für 4 Personen

Den Brokkoli grob zerkleinern und einige Röschen beiseite legen. Die Hälfte der Butter in einem Suppentopf erhitzen, den Brokkoli und die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten dünsten.

Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Die Brühe und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Stab-/Mixer fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Die zurückgehaltenen Brokkoliröschen in die Suppe geben und auf Tellern servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Spätzle Aglio e Olio

Für 2 Portionen

Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Peperoni einritzen, entkernen und fein hacken. Knoblauchzehen klein schneiden. Petersilie abzupfen und grob hacken. Schale von der Zitrone in feinen Streifen abschaben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Peperoni zugeben und kurz andünsten. Petersilie und Zitronenschale zugeben, mit Salz würzen. Spätzle abgießen und tropfnass in das Öl geben. Durchmischen und vor dem Servieren kräftig mit der Vino-Gewürzmischung Verdano würzen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten