Mayne Cabanot Blanc

Bordeaux ist der Inbegriff französischer Weinkultur, seit über 2.000 Jahren werden hier Reben kultiviert. Dabei spielt der Rotweinanbau die bedeutende Rolle - dank ihm kommt die Region zu ihrem hervorragenden Ruf. Doch auch die Weißweine, die auf viel kleinerer Fläche angebaut werden, sprechen für sich. Rechts der Dordogne und links des Flusses Garonne sitzt in Bordeaux das geballte Prestige der Weine. Doch auch zwischen diesen Flüssen, 'Entre deux Mers' genannt, wird fleißig Weinbau betrieben. Insgesamt umfasst das Gebiet etwa 23.000 ha, die Appellation 'Entre deux Mers' ist aber nur 2.400 ha groß. Die Bezeichnung dürfen nur Weißweine tragen, angebaut werden vor allem Sauvignon blanc und Sémillon. Dieser Bordeaux wurde sortenrein aus Sémillon-Trauben vinifiziert. Der temperaturgesteuerten Gärung folgte ein Ausbau sur lie, also auf der Feinhefe. Der fruchtige Duft des Sémillon lässt Nuancen von Zitrus und ein Hauch mentholischer Noten erkennen. Am Gaumen gibt sich der Weißwein fruchtig-frisch und mit einem anhaltenden Ausklang.