rebsorten_rot

Cabernet-Sauvignon

Die bekannteste Rebsorte der Welt kommt ursprünglich aus Frankreich und trägt den Namen Cabernet Sauvignon. Diese Traube wird, außer in den nördlichen Weinbaugebieten, überall auf der Welt angebaut, denn sie verfügt über die Fähigkeit, sich perfekt den lokalen Klimabedingungen sowie den Bodenbegebenheiten anzupassen und dennoch ihren eigenen Charakter zu bewahren.

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-25%
2019600719
Les Producteurs Réunis
Noble Blason, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc IGP
rot
2020
Frankreich
Languedoc-Roussillon
0.75 l (1 l = 7,99 € *)
5,99 € * statt 7,99 € *
2019600419
Les Producteurs Réunis
Mission Sud, Pays d'Oc IGP
rot
2020
Frankreich
Languedoc-Roussillon
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
7026170620
Weingut Gerhard Klein
Cabernet Sauvignon, Pfalz, QbA
rosé
2020
Deutschland
Pfalz
0.75 l (1 l = 11,99 € *)
8,99 € *
2019700220
Domaine Guillaman / Earl
Domaine Guillaman, Côtes de Gascogne IGP
rosé
2020
Frankreich
Gascogne
0.75 l (1 l = 7,99 € *)
5,99 € *
2020900419
Alma Cersius
Rhodan - Cabernet & Merlot
rot
2020
Frankreich
Languedoc-Roussillon
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
2019600918
Les Producteurs Réunis
Combe Rocher, Merlot Cabernet Syrah
rot
2019
Frankreich
Languedoc-Roussillon
0.75 l (1 l = 11,32 € *)
8,49 € *
2019700420-1
Domaine Guillaman / Earl
Domaine Guillaman, Côtes de Gascogne IGP
rosé
2020
Frankreich
Gascogne
3 l (1 l = 6,00 € *)
17,99 € *
7027420420
Weinhaus Hauck
Jana Hauck, Rheinhessen, Qualitätswein
rosé
2020
Deutschland
Rheinhessen
0.75 l (1 l = 11,32 € *)
8,49 € *
911420_Pimenta Preta
Casa Agrícola Alexandre Relvas
Pimenta Preta, Relvas
rot
2019
Portugal
Alentejo
0.75 l (1 l = 10,65 € *)
7,99 € *
2020100618
Maison Ventenac
Maurel - Cab. Sauvignon & Cab. Franc
rot
2018
Frankreich
0.75 l (1 l = 9,99 € *)
7,49 € *
5010103016
Bodegas la Rosa
CXV Cientoquince tinto
rot
2016
Argentinien
Mendoza
0.75 l (1 l = 21,05 € *)
15,79 € *
7026345219
Santa Cristina
Santa Cristina, Toskana IGT
rosé
2019
Italien
Toskana
0.75 l (1 l = 11,99 € *)
8,99 € *
2020400500
Vignerons Ardeche
Ardèche - Bastide des Roches, BiB 3L
rot
Frankreich
Rhône
3 l (1 l = 6,33 € *)
18,99 € *
2020400400
Vignerons Ardeche
Ardèche - Cabernet BiB 3L
rot
Frankreich
Rhône
3 l (1 l = 5,83 € *)
17,49 € *
2022400118
SCEA Gonfrier Frères
Chateau Lagarère Bordeaux AOC
rot
2018
Frankreich
Bordeaux
0.75 l (1 l = 11,99 € *)
8,99 € *
2021100214
Château Pichon-Longuevil
Château Tour Pibran, Pauillac AOC
rot
2014, 2015
Frankreich
Bordeaux
0.75 l (1 l = 43,99 € *)
32,99 € *
4001802911
Juan Ramón Lozano
Ophicus Selección Especial, La Mancha DO
rot
2011
Spanien
La Mancha
0.75 l (1 l = 17,32 € *)
12,99 € *
1018100300
Viticoltore Ponte
Ponte Cabernet 5L BIB
rot
Italien
Veneto
5 l (1 l = 4,00 € *)
19,99 € *
2022400218
SCEA Gonfrier Frères
Château de Lyde, Cadillac Côtes de Bordeaux
rot
2018
Frankreich
Bordeaux
0.75 l (1 l = 18,65 € *)
13,99 € *
4015800219
Casa Agrícola Alexandre Relvas
Pimenta Preta, Magnum Relvas (1,5l)
rot
2019
Portugal
Alentejo
1.5 l (1 l = 11,33 € *)
16,99 € *
2009701117
Chais de Blanville
Grande Reserve Rouge, Blanville
rot
2017, 2018
Frankreich
Languedoc-Roussillon
0.75 l (1 l = 13,31 € *)
9,98 € *

Cabernet Sauvignon genießt einen exzellenten Ruf und überzeugt die Weinwelt mit einem Geschmack, der oft an Schwarze Johannisbeere (Cassis) erinnert.

Nummer eins in Qualität und Quantität
Cabernet Sauvignon ist mit mehr als 310.000 Hektar Fläche die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte. Einige gute Tropfen haben einen hohen Gehalt an Tanninen (Gerbstoffen), was sie zu idealen Lagerweinen macht, die nach Jahren in der Flasche ihren vollen Charakter und ausgeprägte Aromen wie Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Paprika entfalten können. Cabernet Sauvignon gehört zu den Cépages nobles. So werden die edelsten Rebsorten der Welt bezeichnet, zu denen zum Beispiel auch Merlot und Pinot Noir gehören.

Sortenrein oder als Cuvée
Selbst in diesem edlen Kreis gilt Cabernet Sauvignon als die herausragende Rebe und wird daher nicht nur in der Region Bordeaux in Cuvées verwendet. In diesen Kompositionen verschiedener Sorten stellt Cabernet Sauvignon den Körper und das Gerüst zur Verfügung und prägt somit die besten Weine der Welt mit ihren wichtigen Merkmalen. Vor allem Winzer aus Chile mit 42.000 Hektar, den USA (40.000 ha), China (40.000 ha), Australien (24.000 ha), Spanien (20.000 ha), Argentinien (15.000 ha) und Südafrika mit 10.000 Hektar Fläche haben sich als echte Experten im Anbau von Cabernet Sauvignon etabliert. Mindestens genauso bedeutsam wie die Verwendung als Cuvée-Partner ist der sortenreine Ausbau der Weine, der auf der ganzen Welt hohen Anklang findet.

Berühmte Eltern – weltberühmtes Kind
Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus der Region Bordeaux und spielt im vor allem Bereich Médoc die Hauptrolle. Die Edelrebe wird in Frankreich auf 46.455 Hektar angebaut, wovon sich alleine rund 25.000 Hektar im Bordeaux befinden. Die Sorte ist eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, was erstmals 1997 mittels einer DNA-Analyse von amerikanischen Forschern bestätigt werden konnte und weltweit für Überraschung sorgte, da niemand damit rechnete, dass auch eine weiße Rebsorte Elternteil einer roten sein könnte.