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Land Italien
Region Veneto
Art-Nr. 1018600400
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Sebastian, Venetien, IGT Spumante

Ca'Maiol

Der Sebastian Brut verdankt seinen Namen dem Gründer der Cascina Maiolo, dem Notar Sebastiano Maioli. Die frühe Ernte der Trauben ist ideal für die Produktion eines Brut mit höherem Säuregehalt und die so erzielte Weinstruktur ermöglicht eine zweite Fermentation über einige Monate im druckdichten Behälter, den sog.Autoklaven.Der Einsatz von heimischen Gärmitteln im kalten Most bei niedriger Temper mehr
prickelnd
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Steckbrief
Steckbrief
Farbe: prickelnd
Herkunftsland: Italien
Geschmack: prickeln
Qualität: IGT
Rebsorte: CUVÉE
Alkoholgehalt: 12.9 % vol
Restzucker: 6 g / Liter
Säure: 6.4 g / Liter
optimale Trinktemperatur: 8°C
genießen bis: 1,5 Jahre
Verschlussart: Naturkorken
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Ca'Maiol s.s. Azienda Agricola, , di Fabio e Patrizia Contato Via Dei Colli Storici, IT-25015 Desenzano del Garda
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit cremiger Perlage. Nase: Gelber Apfel, Quitte mit Anklängen von Holunderblüten. Am Gaumen: Dank der zarten Perlage zeigt sich am Gaumen eine feine Cremigkeit. Der Abgang ist weich, mit schöner Balance der Säurekomponenten mit hauchzarten Mandelaromen im Finale.
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Zur Schwane Silvaner Kalk & Lehm
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Ca dei Frati - I Frati, Lugana
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