CàMaiol Sebastian Spumante rosado

2019

Jahrgänge können abweichen!

Der Sebastian Brut verdankt seinen Namen dem Gründer der Cascina Maiolo, dem Notar Sebastiano Maioli. Die frühe Ernte der Trauben ist ideal für die Produktion eines Brut mit höherem Säuregehalt und die so erzielte Weinstruktur ermöglicht eine zweite Fermentation über einige Monate im druckdichten Behälter, den sog.Autoklaven.Der Einsatz von heimischen Gärmitteln im kalten Most bei niedriger Temperaturim Keller gehalten,lässt einen Cuvée mit duftigen Aromen und sehr feiner Perlage entstehen.

Abfüller/ Hersteller/ Lebensmittelunternehmer:
Ca´Maiol, Via Colli Storici, 119, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien